Chai - O Chá indiano

Agora com a novela das oito que na verdade é das nove, todos tomam o "chai", o chá indiano, então segue a receita do chá pra vcs provarem.

Ingredientes:

- 2 litros de água mineral
- 1/2 copo de açúcar refinado
- 2 paus de canela
- 1 copo de gengibre ralado (achei muito, aconselho menos)
- 1/2 copo de leite em pó
- 2 colheres de chá preto inglês
- 5 sementes de cardamomo

Preparo:

Medir 2 litros de água; separar 200ml de água para diluir bem o leite;o restante por para ferver; por as sementes no pilão e triturar; lavar e ralar o gengibre; por o açúcar e a canela de pau na panela e levar ao fogo; utilizar uma colher de pau para mexer até formar uma calda; adicionar o gengibre e misturar bem; acrescentar a água aquecida e o cardamomo; deixar ferver em fogo baixo durante 5 minutos; adicionar o leite diluído e deixar aquecer durante 1 minuto; desligar o fogo e acrescentar o chá preto; deixe durante 1 minuto; coar o chai na peneira e pronto!!!